「 授業中 」一覧

【20日目】カウンター研修。職人の仕事とは、お客さんに気づかせない、さりげない優しさなのかも

【20日目】カウンター研修。職人の仕事とは、お客さんに気づかせない、さりげない優しさなのかも

東京寿司アカデミー20日目。週に5日の授業で、全部で授業は40日間なので、折り返し地点に来ています。

【19日目】私の一日をご紹介します!

【19日目】私の一日をご紹介します!

寿司の二ヶ月コースって、いったい何をしているのか、どんなスケジュールで動いているのか、興味はありませんか。

【15日目】知識があれば世界が変わる。12000円の懐石はやっぱり高い?

【15日目】知識があれば世界が変わる。12000円の懐石はやっぱり高い?

先週の金曜日、授業後にお誘いをいただき、クラスメイト4人で一食12000円の懐石のコースを食べに行きました。

【3週目終了】ここで得たもの、そして失ったもの

【3週目終了】ここで得たもの、そして失ったもの

短期間で使える技術を身につけるというのが売りのコースに通っていますが、3週間経って結局、どんな変化があったのよ?

【第1日】第一印象:二ヶ月コースに集まるひとたち

【第1日】第一印象:二ヶ月コースに集まるひとたち

寿司職人の学校の二ヶ月コースに集まるひとって、一体どんな人たちだろう。仲良くやっていけるんだろうか。